Azienda Agricola Micel
di Michele Rasera
Via Luminaria, 11/A - 31020 Colbertaldo di Vidor (TV) ITALIA
Tel. 3358330068
Fax 0439778577 E-mail: info@vinimicel.it
P.iva: 03960570269
Il marchio MICEL nasce dalla passione del giovane Michele
per la
fertile terra dove e' nato e cresciuto.
Michele ha raccolto in se tutta l'esperienza acquisita fin dai suoi primi anni di vita, seguendo come un'ombra il nonno paterno, dal quale ha ereditato i vigneti e che, mescolando passione per le tradizioni di famiglia, arte, cultura e la grande maestria da esperto cantiniere, trasformava il buon frutto che la natura gli donava, in ottimi vini che rinchiudevano tutta la personalita', il profumo ed il fascino delle nostre colline.
Michele ha affinato le sue conoscenze con gli studi, presso
l'istituto agrario della zona, che lo hanno accompagnato a maturare il
sogno di rendere grande il frutto della sua terra.
A 20 anni, dopo essersi diplomato come perito agrario, ha avviato la
propria azienda vitivinicola. I suoi vini nascono solo in zone DOC e
IGT, nelle rinomate colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene,
baciate dal sole e graziate da un ottimo microclima.
La convinzione di Michele, che da questo piccolo cuore di verde, si possa creare un grande vino, lo ha portato a creare il marchio MICEL, come viene amichevolmente chiamato questo giovane, innamorato della propria terra e delle proprie radici.
I VINI MICEL
NONNO G (PROSECCO IGT EXTRA DRY)
Questo prosecco nasce dalla tradizione delle nostre terre,
tramandata dal nonno Egidio, chiamato semplicemente nonno Gidio dal
piccolo Michele, che attento, apprendeva l'arte della vinificazione.
Come nel passato, dove la vendemmia si effettuava, esclusivamente a
mano, durante le prime giornate di freddo, anche oggi, per questo vino
si usano le ultime uve raccolte, quando i grappoli di un bel giallo
dorato sono al pieno della loro maturazione.
In bocca il vino e' morbido e al tempo stesso asciutto, grazie ad una
acidita' ben combinata.
E' l'aperitivo per eccellenza e grazie alla sua versatilita', si abbina
facilmente con minestre di legumi e frutti di mare, paste con delicati
sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche.
Il colore e' giallo paglierino brillante, ravvivato dal perlage.
Temperatura di servizio consigliata 8 C.
Bottiglia da 0,75 l
PROSECCO D.O.C. MILLESIMATO
Il Prosecco DOC Spumante Millesimato proviene da uve
accuratamente selezionate nella stessa annata, raccolte a mano dalle
colline piu' alte, dove i raggi del sole offrono alle uve di Prosecco,
una miglior maturazione, un'aromaticita' piena e una migliore
conservazione delle qualita' organolettiche.
Il risultato di questi elementi e' un vino fresco ed armonico con
profumi eleganti, adatto per brindare nelle migliori occasioni.
Il colore e' paglierino scarico.
Temperatura di servizio consigliata 8 C.
Bottiglia da 0,75 l
COL BARTALDO (PROSECCO I.G.T. FRIZZANTE)
Ottenuto da uve Prosecco ed elaborato secondo il metodo
Charmat, armonizza la fragranza dei profumi varietali dell'uva, con il
pizzicare delicato dell'anidride carbonica, in una unione che da' una
grande freschezza e che esalta la giovinezza di questo vino che si
presta a soddisfare i palati dei piu giovani e soprattutto di quelli
femminili.
Si presenta con aromi floreali e fruttati, con un prevalente sentore di
mela verde e limone.
E' perfetto servito come aperitivo, con antipasti e primi non troppo
elaborati.
Il colore e' il caratteristico giallo paglierino leggero.
Temperatura di servizio consigliata 8 -10 C.
Bottiglia da 0,75 l
CHARDONNAY I.G.T.
Il Pinot bianco e' un vino secco, nel suo profumo e' presente
la
nota caratteristica di questo vino che ricorda un po' la frutta con
buccia.
Ad olfatto si presenta con profumi intensi, che ricordano i frutti
tropicali sfumati dal sentore di rosa.
E' un vino bianco importante, con gusti ben equilibrati e asciutti, si
presta egregiamente ad essere abbinato con piatti di pesce.
Il suo colore e' giallo chiaro.
Temperatura di servizio 10 C.
Bottiglia da 0,75 l
CABERNET FRANC
Vinificato con lunga macerazione, questo vino esalta un gusto
pieno, robusto, un bouquet dal carattere speziato, con profumi che
ricordano i frutti di bosco.
E' adatto per accompagnare piatti importanti di carni rosse, selvaggina
e cacciagione.
Il colore e' rosso rubino carico.
Temperatura di servizio 16 -18 C
Bottiglia da 0,75 l